Aviso de Privacidad de Platos Verdes

1.Quiénes somos y cómo contactarnos

Platos Verdes es un sitio de educación y contenido sobre cocina con más plantas para familias mexicoamericanas. Lo opera SRQ Interactive INC, con domicilio en North Port, FL, en Estados Unidos. Nuestro sitio es platosverdes.com.

Para cualquier duda sobre privacidad o para ejercer tus derechos, escríbenos a info@platosverdes.com o a la dirección postal de arriba.

2.Qué información recopilamos y por qué

Recopilamos lo mínimo necesario para que el sitio funcione. Por categoría:

(a) Cuenta. Cuando creas una cuenta: tu correo, una contraseña y un nombre para mostrar. Para qué: crear y dar acceso a tu cuenta y comunicarnos contigo. Base: necesario para prestarte el servicio que pediste; guardamos tu aceptación de los Términos y este Aviso (consentimiento account_tos).

(b) Tu perfil del quiz. Si haces el quiz opcional, guardamos tus respuestas como etapa de tu transición, las preferencias y exclusiones de alimentación que elijas (por ejemplo: sin lácteos, sin gluten, sin nuez, o gustos como «me gusta el picante» o «cenas en 30 minutos») y los platillos favoritos que quieras adaptar — todo almacenado como códigos internos, no como texto libre. (Tus intereses de salud son aparte y se tratan en la §3.) Para qué: ajustar el tipo y la dificultad de las recetas que te mostramos. Base: tú lo eliges; puedes hacer el quiz sin cuenta y borrar tus respuestas cuando quieras.

(c) Intereses de salud (opcional y sensible). Ver §3. Se trata por separado por su sensibilidad.

(d) Boletín por correo. Si te suscribes, guardamos tu correo, idioma y el origen de la suscripción. Para qué: enviarte recetas y guías. Base: tu consentimiento específico (newsletter), en su propia casilla, nunca premarcada; puedes darte de baja en cualquier momento.

(e) Envíos de platillos de la comunidad. Si nos mandas un platillo («Manda tu platillo»), guardamos el nombre del platillo, tu historia, tu nombre (opcional), tu correo (opcional), el idioma y una casilla de permiso de adaptación. Estos envíos llegan a una cola privada de revisión y nunca se publican automáticamente. Base y licencia: se rigen por el permiso para adaptar tu platillo.

(f) Analítica de uso. Ver §4.

(g) Compras. Si compras algo, el pago lo procesa Stripe; nosotros recibimos y guardamos solo datos del pedido (identificador de la sesión, correo, artículo y monto). Los datos de tu tarjeta nunca pasan por nuestro servidor. Para qué: registrar tu compra y darte acceso a lo que compraste. Base: necesario para completar la compra que hiciste.

Token de sesión anónima. Desde tu primera visita colocamos un identificador propio (cookie pv_token) para atribuir actividad del sitio (por ejemplo, recetas guardadas) aunque no tengas cuenta. Si luego creas una cuenta, esa actividad anónima se une a tu cuenta y el identificador se borra.

Este aviso ofrece los derechos descritos en la §7 a todas las personas usuarias en EE. UU. de forma voluntaria, sin afirmar cobertura bajo una ley estatal concreta.

3.Información relacionada con la salud

Algunas personas quieren orientar las recetas hacia un tema que les importa (por ejemplo, azúcar en sangre o corazón). Si en el futuro eliges guardar ese interés de salud, lo tratamos como información personal sensible: solo se guarda con tu consentimiento explícito, en su propia casilla (nunca premarcada), y lo puedes borrar cuando quieras.

Guardamos lo que quieres cuidar, nunca «qué enfermedad tienes»: no es un diagnóstico, no es un plan médico y no lo usamos para darte consejo médico — solo para elegir recetas y contenido. No compartimos este dato con terceros de publicidad y no lo incluimos en la analítica.

Estado actual: esta función de guardar intereses de salud todavía no está activa en producción; su casilla de consentimiento explícito está pendiente. Describimos aquí cómo funcionará para que el aviso y el código coincidan.

4.Cookies y analítica

• Analítica (Google Analytics 4). Solo en el sitio de producción y solo si hay un identificador configurado (nunca en desarrollo o staging). Medimos uso agregado (por ejemplo, «quiz completado»); los eventos no incluyen datos personales ni tus intereses de salud. No usamos redes de publicidad ni seguimiento entre sitios.
• Cookies. Tal como está instalado hoy, Google Analytics coloca sus cookies de analítica propias. Usamos también cookies funcionales propias, como el token de sesión de §2.

5.Con quién compartimos

No vendemos tu información personal a cambio de dinero y no operamos redes de publicidad ni seguimiento (ni publicidad conductual) entre sitios. Compartimos datos solo con proveedores que nos prestan un servicio («encargados del tratamiento»), y solo lo necesario:

Tus datos podrían procesarse en EE. UU. y en otros países donde operan estos proveedores.

Señales de privacidad del navegador (GPC / «Do Not Track»). Hoy el sitio no detecta ni responde de forma automática a señales como Global Privacy Control (GPC) o «Do Not Track».

También podemos divulgar información si la ley lo exige o para proteger derechos y la seguridad.

6.Cuánto tiempo conservamos tu información

• Cuenta y perfil: mientras tu cuenta esté activa. Si la borras, eliminamos tu perfil, tus respuestas y tu actividad de inmediato.
• Ventana de inactividad: nuestra política es purgar el perfil y la actividad de una cuenta inactiva tras 24 meses (730 días) de inactividad.
• Boletín: hasta que te des de baja o pidas eliminación.
• Envíos de platillos: según el aviso de «Manda tu platillo»; se pueden eliminar a petición.
• Registros de pedidos: conservamos los datos de compra (correo, artículo, monto) por obligaciones contables y de registro; estos registros no se eliminan mediante la herramienta de borrado general.

7.Tus derechos

Ofrecemos a todas las personas usuarias en EE. UU., de forma voluntaria, la posibilidad de:

• Acceder / descargar una copia de lo que guardamos sobre ti.
• Corregir información de tu perfil.
• Borrar tu perfil, respuestas y actividad («Borrar mis datos» — esta acción no se puede deshacer).

Para ejercerlos, usa las opciones de tu cuenta o escríbenos a info@platosverdes.com. Usamos las herramientas nativas de WordPress de exportación y borrado. No te trataremos distinto por ejercer tus derechos.

Límite de exactitud: el borrado alcanza tu perfil, consentimientos, actividad, suscripción al boletín y envíos de platillos. Los registros de pedidos se conservan por obligación legal (§6).

8.Menores (solo 18+)

Platos Verdes es un sitio solo para personas de 18 años o más y no está dirigido a menores de edad. No recopilamos a sabiendas información de menores de 18 años. No pedimos edad ni fecha de nacimiento en ningún formulario; al crear una cuenta, confirmas que tienes 18 años o más. Si crees que un menor nos dio información, escríbenos y la eliminaremos.

9.Seguridad de tus datos e incidentes

Aplicamos medidas razonables para proteger tu información: el sitio se sirve por HTTPS, el acceso a los datos del servidor está restringido a nuestro proveedor de alojamiento (§5) y los datos de pago los maneja Stripe sin pasar por nuestro servidor (§2g). Ningún sistema es 100% seguro, así que no podemos garantizar seguridad absoluta.

Si ocurre una violación de seguridad que afecte tu información personal, tenemos la intención de notificarte y avisar a las autoridades que correspondan por medios razonables y dentro de los plazos que exija la ley aplicable.

10.Cambios a este aviso

Podemos actualizar este aviso. Cuando lo hagamos, cambiaremos la «fecha de entrada en vigor» de arriba y, si el cambio es importante, lo comunicaremos por medios razonables. Cada versión lleva un identificador que se registra junto con tu consentimiento.

11.Nota bilingüe

Este aviso se ofrece en español e inglés con la misma prominencia. Ninguna versión es un resumen de la otra; ambas versiones están destinadas a tener el mismo significado. En caso de que surja un conflicto o una diferencia de interpretación entre la versión en español y la versión en inglés, prevalecerá la versión en inglés.

Vigente desde el 3 de julio de 2026 · v1.0