Los hongos toman el chile guajillo como si nada. Textura, jugo y una salsa que sabe a taquería — sin que nadie extrañe nada.
Receta
Tacos de hongos al guajillo
Versión de la receta
Ingredientes
- 3 hongos, rebanados
- 2 chiles guajillo, sin semillas
- 1 ajo
- 1 aceite
- 8 tortillas de maíz
- sal, cebolla y cilantro al gusto
Preparación
- Hidrata los guajillos en agua caliente 10 min y licúalos con el ajo y una pizca de sal.
- Saltea los hongos en el aceite a fuego alto hasta que doren.
- Agrega la salsa y cocina 5 min hasta que espese.
- Sirve en tortillas calientes con cebolla y cilantro.
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